中國是乙肝大國，大部分患者都會經歷“乙肝——肝硬化——肝癌”這條路。在中國，百分之八十的肝癌患者都有過乙肝或者丙肝病史。感染病毒後，大多數人可能沒辦法做到正規地接受治療，然後逐漸發展成慢性乙型肝炎或者丙型肝炎。因此，肝臟長期處在炎症狀態下，就可能會進一步轉變成肝硬化，離肝癌也就更近一步。如果檢查時發現甲胎蛋白升高，那基本上是肝癌的前兆了。
很多人對肝癌有誤解，覺得自己不是乙肝感染者，也不喝酒抽煙，那得肝癌的幾率會小得多。事實上，還是有中招風險的。俗話說“病從口入”，元凶就藏在我們平時吃的食物裡。
警惕食物中的有害物質
1、黃曲黴毒素。黃曲黴素是人類目前已知的最強致癌物質，在穀物黴變後產生黃曲黴毒素，隨著穀物的運輸、儲存、進一步加工時，黃曲黴素也會被轉移，從而污染更多的食物，如飼料、肉類、食用油、雞蛋和奶製品等。
2、除了黃曲黴毒素，亞硝酸鹽也是導致肝癌的元凶之一。爽口的酸菜、鹹菜，還有臘肉等等，都含有大量的亞硝酸鹽，長期食用對人體的危害極大。
預防肝癌，我們要做到
定期體檢，早發現，早治療。注意食品安全，發黴的食品一律不吃。少煙酒，酒精攝入過多也會造成肝硬化。有乙肝或者丙肝病史的，要注意藥物治療。
（來源：新浪健康） |
