中評社北京8月30日電/桑葚,中醫又稱其“補血果”,嫩時色青味酸,成熟時色紫黑,味甘甜且多汁,被譽為“21世紀的最佳保健果品”。
中醫學認為,桑葚性味酸、甘、寒,入心、肝、腎經,具有補腎養肝、滋陰養血、烏須黑發、生津潤燥、駐顔抗衰、養心安神等多種功效。《本草經疏》載“桑葚,甘寒益血而除熱,為涼血補血益陰之藥”。《隨息居飲食譜》言“滋肝腎,充血液,祛風濕,健步履,息虛風,清虛火”。《滇南本草》稱其“益腎臟而固精,久服黑發明目”。
桑葚的功效具體表現在哪?
1、補腎固精。桑葚入腎經,對腎虛精虧導致的腰膝酸軟、潮熱盜汗、耳鳴耳聾、五心煩熱、牙齒鬆動有很好的療效。
2、降血脂。桑葚中含有不飽和脂肪酸,可以降血脂。
3、潤腸通便。桑葚可以促進胃腸道的蠕動,大便幹結、腹部脹滿的習慣性便秘者可以經常食用。
4、緩解眼疲勞。桑葚入肝經且桑葚中的花青素能夠加速視網膜上“視紫質”再生的能力,從而緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。
5、養心安神。桑葚入心經,有寧心安神的功效,失眠者可以試試睡前適量吃點桑葚。
如何吃效果更好?
1、桑葚汁:取鮮桑葚40克,冰糖20克。鮮桑葚加水兩碗煎煮,用冰糖調味服用。具有補益肝腎、滋陰潤燥的功效,尤其適用於神經衰弱、失眠、腸燥便秘者食用。
2、桑葚粥:取桑葚30克,糯米60克。將桑葚洗淨後與糯米同煮,熟後加冰糖,每日可分早晚兩次服用。此方適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、腰膝酸軟。
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