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每個健美運動員賽前都會像是一部機器，為了把身體調整到最佳比賽狀態，她們將會整整3天不攝入液態水，僅有包含在特殊食物中的極少量水分進入了她們的身體。她們吞下的食物中，利尿的鹽類物質明顯偏高。通過只排不攝的極端方式，她們將水分盡可能地排出體外。
這一切唯一受益的是肌肉線條，由於皮下水分明顯減少，肌肉輪廓更加清晰，分離度也大大提高。在3天比賽裡，這些人都會拒絕水分，敵視熱量。缺少能量的大腦已不能正常思考。“我將這混沌的狀態稱為‘腦霧’。”曾經進入“奧林匹亞小姐”決賽的羅斯瑪麗.珍妮斯坦陳。從比賽前幾周開始，思考對她來說就變成了難題，“我常將黃油放進了衣櫃，將內衣塞進冰箱。”
健美運動員一般每天要吃30個雞蛋(只吃蛋清)，早晨、中午各吃10個，下午和晚上再各吃5個。午餐晚餐一般是魚塊或雞胸脯，清水裡煮一下，不放任何調味品。
健美運動員需要控制油和鹽的攝入，才能減少皮下脂肪和水分，使肌肉線條更明顯。長期吃淡而無味的食物，她們一般只考慮熱量的攝入和營養的搭配，完全不考慮口味。健美運動員平時的食物基本不加調料，烹調方式一律是水煮。
即便只是喝的，放縱僅僅是到橙汁為止，她們不敢再攝人任何的碳水化合物，即使只是喝掉一杯，便會立刻找一個地方消耗掉剛才攝入的熱量。一杯橙汁是對健身事業非常放肆的挑戰。
可以說每個上場前的健美運動員的身體都是金玉其外，敗絮其中。觀眾們看到的是雄赳赳的一身腱子肉，但運動員的肚子裡卻往往空空如也，有的人為了控制體重已到了脫水的地步。 |
