罰款額度設置上，以嚴為主，同時對一些情節相對輕微的違法行為也設置了小額罰款，體現處罰與教育相結合的精神，提高操作性。
●食品生產加工小作坊，是指有固定生產加工場所，從業人員一般不超過五人，生產加工規模小，生產條件簡單，從事傳統食品生產加工活動的個體生產者。
●小餐飲店，是指有固定經營場所，使用面積一般在五十平方米以下，從事餐飲服務的個體經營者。
●小食雜店，是指有固定經營場所，使用面積一般在五十平方米以下，主要銷售預包裝食品、散裝食品的副食品店、小賣部、便利店等個體經營者。
●食品攤販，是指集中交易市場或固定店鋪外，銷售預包裝食品、散裝食品或者現場制售食品的經營者。 |
