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http://www.CRNTT.com   2016-11-25 11:46:37


 
  展台旁的易拉寶上,寫著“G20杭州峰會指定豬肉供應商”,原來這就是上過峰會餐桌的豬肉!展櫃上放著一台電磁爐,“咕嘟咕嘟”地正燉著一鍋肉。
 
  正巧!展位負責人剛從鍋里挾出一塊夾心肉,一片片切好,供大家品嘗。夾心肉里瘦肉占了約莫七八成,夾著幾層薄薄的肥肉,誘人無比。用牙簽挑起一塊,放入口中,細細咀嚼。這肉燉了已有四五十分鐘,卻仍然鮮嫩可口。

  “我們只是用清水煮了一下,既沒有放料酒,也沒有放任何調味劑。”“珍其源”負責人吳旭珍說,之所以這麼香,是因為豬品種是金華地方優質品種“兩頭烏”,而且是用青飼料和玉米粗糠喂養的,比一般的豬長得慢,味道更好也更綠色生態。“這也是它能夠端上G20餐桌的原因。”

  “再來嘗嘗這五花肉吧,別看它看著肥,其實一點都不油。”說著,吳旭珍又撈出一塊五花肉,切下一片遞了過來。果不其然,看著挺肥的五花肉吃到嘴里,非但不覺得有一丁點油膩,甚至那豬皮還特別有彈性,有嚼勁。咽下一塊,記者情不自禁地又拿起了一塊放入口中。

  吳旭珍介紹說,農博會期間他們將在和平會展中心的展區每天進行免費試吃活動,新農都會展中心的展區也會現場煮肉3天。“試吃後,顧問若是喜歡可以現場購買。此外也接受顧客預定年豬,一只養了十三四個月、重140斤的‘兩頭烏’約4000元。”她說。

  據介紹,G20杭州峰會後,金華“兩頭烏”因供應峰會名聲大噪。吳旭珍說:過去任她磨破嘴皮都說不動的客商如今不請自來。前不久廣州一家企業考察他們的豬場並品嘗他們的豬肉後,一口氣下了價值2000萬元的訂單。隨著G20杭州峰會的紅利繼續釋放,相信不但會有越來越多消費者喜歡上“兩頭烏”,上海、北京等一線城市也會有更多“兩頭烏”的身影。
 


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