嘗 年夜飯裡的舌尖記憶
說起鬆陽,不能不提當地的美食。兩年前,白百何曾發過一條關於鬆陽柴雞蛋的微博,迅速“稱霸”了各路吃貨的朋友圈和微博。其實,鬆陽的美食可不止柴雞蛋這一種。
這裡有鼎鼎大名的綠茶宴。鬆陽有“百里鄉村百里茶”的說法,歷來盛產優質茶葉,加之創新性地把茶葉元素融入美食,茶葉面、茶葉太極羹、茶葉煎餃、紅茶香豬蹄……你能想到的搭配在鬆陽都能吃到,綠茶宴也是由此而來。
當地最有名的當數茶葉熏火腿,用修剪下來的茶葉枝條熏制火腿,加上豬肚熬成茶葉熏腿豬肚鍋。你可別小看這小小一鍋菜,現在已經成為來鬆陽遊客的必嘗美食,在鬆陽縣的田園鬆陽綠茶餐廳就能吃到。
大過年的,土豬宴也不能錯過。鬆陽平田的土豬宴,非常值得一嘗。土豬肉香味濃厚,肥而不膩,加上豬血、豆腐、蘿蔔、油麥菜等搭配,烹制成各種美味佳肴。如果正宗土豬肉吃得不過癮,還可以採購一些新鮮土豬肉回家帶給親朋好友。
此外,鬆陽的經典小吃,如燈盞盤、麻糍、仙草豆腐、酒糟大腸水牽面等,在縣城的明清老街上也都能吃到。
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