特邀策展人、針灸師彭美玉回憶說，小時候祖母常會不許自己多吃冰淇淋、不吃太多荔枝等“上火”的食物以免口腔潰瘍，以前不懂的她直到長大學了醫，才發現祖母原來真的掌握著那麼多她自己都不知道原理的知識，中醫里有關人體、平衡的理念，原來蘊含著那麼多智慧。因此她也希望通過展覽，讓更多人理解中醫。
即使你對中醫本身不感興趣，但作為中國文化的一部分，中醫在美國的發展，也一路折射著華人移民在美國的發展。展覽中不僅用文字和藝術形式解釋中醫里“陰陽”“五行”等概念，也介紹了很多對推動中醫起到關鍵作用的華裔和非華裔人物，具有標誌性意義的店鋪，許許多多與中醫有著直接或間接聯繫的移民的故事。
譚海俊說，去約翰迪的時候，他們也去附近的其他東俄勒岡城鎮轉了轉。他們知道這些地方都曾有過華人，有過中餐館，但哪怕他們查到了某個華人店鋪當年的具體地址，去找的時候卻已經完全看不出中國城的蹤影。
驚訝於金華昌博物館保存完好的同時，他們看到的是在約翰迪之外的更多地方，華裔生活過的身影消失殆盡，他們對當地的貢獻和影響、與社區與其他族裔的融合，都如同從歷史上被徹底抹去了一般。
因為看到這樣的情況，譚海俊他們也更深地感受到紀念這些華人社區的必要性。“我們要探索的不僅是中醫，更是華裔移民的歷史。” |
