中評社北京3月20日電／在印度日前結束的一場專業評選中，由中國廚師梁小清帶隊主廚的餐廳獲得“印度最佳亞洲餐廳”獎。
“美食家行會獎”是由印度著名生活方式電視頻道“活色生香”主辦，由印度頂級廚師、美食家、專欄作者等30多位業內人士組成的專業評審團，每年一屆，經過嚴格程序評選出來的美食界專業獎項，主要表彰印度境內在烹飪口味、技法創新以及美食推廣上有重要貢獻的餐廳及個人，素有印度“美食奧斯卡”之稱。
梁小清現任喜達屋集團印度地區中餐及亞洲餐行政總廚。自2000年來到印度後，一直致力於中餐文化的推廣，在印度飲食界頗有知名度。
獲獎後的他告訴記者，作為以中餐為主的孟買喜達屋酒店亞洲餐廳，能夠獲得這一榮譽本身也說明中餐文化在印度的影響越來越大。
（來源：新華網） |
