中評社北京8月8日電／據東南網報導，“據說閩南方言走過一條街，就是一種口音。面線糊用閩南語怎麼說呢？”“有人將夫妻肺片的英文名翻譯做‘史密斯夫婦’，十分有趣，這道菜有什麼典故和寓意嗎？”8月7日晚，由華僑大學國際中文教育辦公室與澳大利亞丹迪講堂共同主辦、海內外多家單位參與聯辦的“立秋煙火味，萬里系僑心”全球直播活動圓滿舉行，共吸引近百名來自澳大利亞、美國的華僑華人青少年及國內大中小學生參與。
活動分“美食故鄉情”“美食代言人”和“美食生活家”三個篇章，由海內外大中小學生同台主持，16組嘉賓攜原創美食視頻登場並進行中英雙語訪談互動，期間還穿插了生動有趣的美食競猜遊戲。
澳大利亞墨爾本的大米小瓏兄妹一家齊上陣，展示了家鄉陝西麻食的做法和來歷，母親溫柳感慨“自己小時候可以連吃三大碗，如今一碗下肚趕緊打住。這場活動讓世界各地的孩子們以吃會友，別有一番滋味，下一代傳承的不僅是胃口和口味，更是濃濃鄉情。”珵珵和Mia計劃製作奶奶家鄉的老上海糖葫蘆，但在海外買不到山楂，於是用西瓜球代替山楂，再熬糖漿定型，還用多餘的原料繪制了不同形狀的糖人。
來自華僑大學華文教育青年志願者服務隊的同學們則積極拍攝視頻為家鄉美食“代言”，從泉州面線糊、廈門海蠣煎到河南胡辣湯、新疆烤饢再到四川麻辣燙、廣東早茶，為海外青少年們直觀呈現出當代中國鮮活的時代和煙火氣息。建築學院2021級學生劉禕一是本次活動的主持人之一，她認為：“這次活動立足美食、以小見大，味覺植根在記憶深處，熟悉的味道會提醒海外游子家的方向，喚起她們對祖籍國的思念。而自己也通過與海外小夥伴的互動，感受到她們的落落大方與出眾才華，彼此在交流中相互學習，共同成長。”
澳大利亞丹迪講堂負責人彭荻表示：“作為生活在海外的華僑華人，國內的親人、故鄉的美食、兒時的美好回憶和成長經歷，是我們難以割舍的特殊情感。通過舉辦此次活動，能夠引導不同國家和地區的青少年們以美食為依托，展現多彩的生活方式，寄托思鄉之情，搭建起文化溝通的平台。”
據悉，本次活動為華僑大學國際中文教育辦公室與澳大利亞丹迪講堂合作開展的“多語種講述全球地域人文歷史”系列活動之一。雙方旨在依托全年時令節日進行系列主題策劃，為全球華僑華人青少年搭建跨國朋輩互動的空間平台，復甦中華文化與家族記憶的時間紐帶，助力海內外中華兒女向心而行、向陽成長。 |
