中評社香港5月5日電／應中國政府邀請，世界動物衛生組織（OIE）指派巴黎總部專家與中國農業部指派的專家共同組成聯合考察組，實地考察H7N9疫情。考察組認為，到目前為止，尚未在家禽養殖場發現人感染H7N9病例，也未發現動物H7N9陽性樣品，說明家禽養殖場感染風險很低。人主要通過接觸帶毒禽類或被污染的環境感染，應繼續完善活禽市場的防控措施。
食用經適宜處理與烹調熟制的禽肉和禽蛋是安全的
問：H7N9禽流感發生後，群眾對購買禽類及其產品存在諸多顧慮，中國養禽業受到巨大打擊，目前大家最關心的問題是消費禽類產品是否安全。對這個問題，請問專家組有什麼結論？
專家組成員：目前，沒有證據表明人類食用禽肉或禽蛋會感染禽流感病毒。為應對包括H7N9的A型病毒在內的禽流感疫情，防控措施之一是對特定範圍內的動物進行撲殺。我們了解到，撲殺動物嚴格按照規定進行無害化處理，不會進入食品和飼料鏈。專家組認為，食用經適宜處理與烹調熟制的禽肉和禽蛋是安全的。
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