思林在2012年撰文說：“這是我看過的最好的美食節目。人物是最有趣的部分：一個老年婦女在沒有道路的山坡上尋找鬆茸……一個上海女人做醉蟹的奇特方法。儘管這個節目解釋說，它表現的很多人物的生活相當艱難和貧困，卻令人吃驚地捕捉到了現代中國正在消失的生活方式。”
這個節目的懷舊似乎是國際性的。《舌尖上的中國》總導演陳曉卿解釋說，通過將美食帶來的鄉愁作為重點，這部紀錄片能“向國內外的觀眾展示中國的傳統和社會變遷，以及中國人民堅定、勤儉和頑強的性格”。
然而.不是所有觀眾都積極評價這個節目。
這部紀錄片的第二季於4月18日開播。它引起了爭議。一些批評人士指責它過於注重製作美食的人物，而未能更好展現美食本身。
不過對很多觀眾來說，這類批評無關緊要。對他們來說， 《舌尖上的中國》帶來了一種濃鬱的愛國情懷的鄉愁，這足以掩蓋其缺陷，並且這種鄉愁全都包裹在世界人口最多的國家創造的令人垂涎的美味中。 |
