中評社香港5月4日電／今年一路狂飈的豬肉價格已經讓消費者感覺“吃不起”。經市政府批准，昨天市商務委宣布牽頭組織實施的本市豬肉市場調控和政府儲備凍豬肉投放工作將於5月5日正式啟動。據悉，這是北京市首次在市場上投放政府儲備凍豬肉。
305萬公斤政府儲備凍豬肉首次投放
自今年春節以來，受生豬貨源供應減少影響，北京市豬肉價格持續高位運行，同比漲幅較大。據農業部監測，今年4月18日至24日豬肉周均價每公斤26.24元，環比漲1.0%，為連續第6周小幅上漲。據新發地市場統計，上周白條豬批發平均價是12.45元/斤，比去年同期的8.38元/斤上漲48.57%。豬肉價格的持續上漲，已經讓一些消費者發出“吃不起”的感嘆。
為保供給、穩價格，北京將首次投放並降價銷售北京市政府儲備凍豬肉。市商務委儲備調控處處長楊世巍介紹，從5月5日至7月4日，本市將每日向京客隆、超市發等8家連鎖超市所屬121個門店或大賣場投放5萬公斤政府儲備凍豬肉，主要是前腿瘦肉（二號肉）和後腿瘦肉（四號肉）兩個品種，累計投放總量305萬公斤。
首次投放的凍豬肉由北京二商集團和順鑫鵬程兩家承儲企業各承擔50%投放數量。投放給8家連鎖超市儲備凍豬肉價格，前腿瘦肉26.66元/公斤，四號肉27.48元/公斤。
8家連鎖超市按照儲備凍豬肉毛利率不超過調控前白條豬毛利率確定儲備凍豬肉零售價後，再以9元/公斤標準降價銷售兩個品種儲備凍豬肉。連鎖超市可適當降低企業自身毛利率，更多讓利消費者。政府儲備凍豬肉當日售完不再追加投放數量，次日繼續投放。市商務委將對連鎖超市銷售儲備凍豬肉降價部分給予補貼。
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