美國多個消費者團體最近向麥當勞等企業遞交請願書，呼籲停止使用含抗生素的雞肉。麥當勞宣布，2017年美國市場將采購不使用人類抗生素的雞肉產品。日前，央廣記者致電麥當勞中國顧客熱綫，工作人員給出的回應是：“麥當勞中國一直嚴格要求供應商遵守我國關於抗生素使用的法律法規的，所以顧客可以放心食用。”
又一雙重標准！同樣是麥當勞漢堡，在美國吃到的，跟在中國吃到的可能完全不一樣！不僅如此，麥當勞還理直氣壯地聲稱，在合法的前提下，我們就是執行了兩套不同的產品標准。面對這樣的雙重標准，國內消費者深深體會了一把消費歧視的味道。而麥當勞的解釋卻令人很難反駁：在中國銷售的雞肉產品符合中國國家標准。中國標准本身應該是維護產品質量和消費者利益的底綫，但現在卻成了阻礙中國消費者維權的障礙。我們不僅要問，中國食品標准怎麼啦？中國食品標准與國際標准相比，還有多少差距？
照理，對於麥當勞來說，消費者的生命健康權理應受到平等、無差別的保護。麥當勞產品事件不僅提醒我國職能部門積極介入消費維權，同時也敦促國家標准不斷細分和完善。只有完善有力的國家標准，才是確保企業產品質量和維護消費者利益的關鍵。
長期以來，確實，我國一些食品標准大大低於國際標准。比如，我國鮮凍禽肉國家標准，只有土黴素一項與食品法典委員會的規定一致。而己烯雌酚(一種環境激素)，歐盟規定的殘留最高限量是0.001毫克/公斤，而我國國標是0.25毫克/公斤，相差250倍；我國鮮奶標准規定每毫升細菌含量不得超過200萬個，但歐盟等地區為20萬個；我國允許的“農殘”量比歐盟和美國高出數倍等。同時，還有許多重要食品安全標准嚴重缺乏。據媒體報道，我國食品安全標准采用國際標准和國外先進標准的比例僅為23%，比如，我國農產品質量標准中只涉及62種化學污染物，而聯合國糧農組織已公布了相關限制標准2522項，美國多達4000多項；有危害的“植物奶油”在我國沒有強制性的限量標准。此外，目前衛生部門公布的非法食品添加劑目錄中，近半缺乏檢測標准。
為此，我國食品標准，應當與時俱進，積極向國際先進標准看齊。首先，要加快制定出能與國際接軌、結合中國國情、全國統一的食品安全檢驗和認定標准，作為實施食品安全法的唯一依據。目前我國的食品安全標准有500多個，不管從數量上，還是從範圍上，都不足以涵蓋所有食品。據媒體披露，現行中國食品安全標准10年以上標齡的占1/4，個別甚至已超20年未修訂。歷史沉屙、行業利益、交叉繁瑣的行政程序造成了中國食品安全標准的落後。我們建議，食品標准的制定權，必須歸到國家有關的權威部門，才能加快步伐修訂和完善。 |
