不知是小龍蝦太受歡迎還是教育問題太敏感，近日，湖北一高校開設“小龍蝦”專業的消息掀起了熱烈討論。其實，類似冷門、生僻的高校專業，在國內外有很多。總體來講，雖然被冠以“奇葩”之名，但這些專業治學未必不嚴謹，畢業生未必不搶手，待遇也不一定比其他專業低。
瞄准就業，“小龍蝦”專業背景“深厚”
根據湖北省招辦發布的消息，江漢藝術職業學院自2017年起，面向“潛江龍蝦萬師千店工程”，開展校企合作辦學，通過單獨招生考試錄取，培養普通專科層次的小龍蝦產業技能型人才。“小龍蝦”專業2017年計劃招生150人，專業為烹調工藝與營養(2年制)、餐飲管理(2年制)、市場營銷(3年制)。招生對象為具有湖北省戶籍且年齡在40周歲以內的應往屆中職畢業生和往屆高中畢業生。錄取後，不得調整或轉入其他專業。
此事引發的諸多討論中，大都忽略了一個重要背景。在江漢藝術職業學院所處的潛江市，小龍蝦產業正成為當地的一大經濟支柱。2015年潛江市生態種養的小龍蝦面積已達28萬畝，超出全市耕地面積的四分之一，全年小龍蝦產量在6萬噸以上。2016年，湖北省小龍蝦產量占全國六成以上。
如此說來，這個以就業為導向的專業，除了文憑較高外，在與崗位的對應程度上，和“挖掘機”、“汽修”等專業差不多。這樣看來，這個專業的“奇葩”程度馬上跌了好幾個格，全國各高校中，與其不相上下甚至有過之而無不及的專業，也不在少數。
“冷門”大拿，整個專業只有一人在讀
近年來，國內高校湧現出一批聽起來生僻高冷的專業，比如高爾夫管理、彩票研究、蜂學、國際管家等。但如果論資排輩，這些專業都只能算小字輩。
在華南農業大學，有一個骨灰級的冷門專業——蠶學。該校蠶桑科學系的辦學歷史可以追溯到1910年。當時該校的前身廣東省農事試驗場附設的農業講習所就已開設有養蠶法及培桑的課程。然而，這個有著100多年歷史的學科，目前全系的學生人數尚不如其他專業一個班級的人數多。2014級中，第一志願報該專業的只有兩人，其他都是調劑過來的。 |
