近日，湖北江漢藝術職業學院首設“小龍蝦”專業進行單獨招生，引發廣泛關注。該校招生處稱，相關專業教學包括開設文化課和實踐操作兩個部分，學生順利畢業後，將獲得教育部頒發的普通專科的文憑。對此，有人質疑，有人點贊。
在高校專門設立“小龍蝦”專業，培養科班出身的烹飪師、營銷員，未免有些浪費資源。首先，烹飪工藝更多取決於厨師的實踐，而非紙上談兵。其次，小龍蝦的市場營銷技能與其他菜肴大同小異。單就目前市場的火爆程度來看，小龍蝦銷售何須“興師動衆”？開設“小龍蝦”專業不禁讓人質疑，該校這一專業能否招收到足够的學生。應當說，該校開這個專業并不是不務正業，但可以算是多此一舉。——子瑜
“小龍蝦”專業，看上去是一個“奇葩專業”。但是，作為一個職業學院，開設這樣的專業去培養技能型人才，尤其是在具備龍蝦實體經濟作為支撑的條件之下，這是符合市場需求的。或許，不是“高大上”，可至少也是“經濟適用”，為這個專業的大學生鋪設了一條不錯的就業路。考生如果沒興趣當然可以不填報。“三百六十行，行行出狀元”，當一名龍蝦產業的技能型人才也一樣可以“吃香”。——王旭東
成立“龍蝦學院”，設立“龍蝦專業”，有著兩個方面的好處。一個方面來說，這是精准化人才培養的需要，讓人才在一個領域之內，在一個專業之內，能够成為佼佼者，而不是什麼都是“一瓶子不滿半瓶子晃蕩”。另一方面來說，這是精准就業的需要。我們往往會發現一個問題，有的公司在招聘人員的時候，卻發現招錄的人才不是自己最需要的。其實，社會分工越來越細化，管理越來越細化，人才的培養也需要適應這種需求。市場需要什麼人才，教育系統就應該培養什麼人才。我們就是需要多點“會專門養殖龍蝦”的人才，“會專門做龍蝦美味”的人才。——郭元鵬（來源：深圳特區報） |
