諾貝爾文學獎獲得者莫言在1988年寫就的《天堂蒜薹之歌》，讓人深感農民生活之不易。而將近30年後的今天，蒜薹價格依然讓蒜農感到無助——由於去年大蒜價格飈升，不少產區的農戶擴大了種植面積，麥田變成了蒜田，等到今年蒜薹上市，卻遭遇了“蒜你完”行情。
不僅是蒜薹，近年來市場還遭遇過“薑你軍”、“蘋什麼”、“蕉人愁”……農產品價格怪圈何解？這已不僅是廟堂之上的大課題，更是關乎廣大農民一飲一食能否豐足的必答題。
“菜中貴族”顯落寞
“今年蒜薹便宜了，往年一斤得要兩三塊錢，現在只要一塊多，我肯定會多吃點這樣便宜的時令蔬菜。”聊起最近的菜價，王女士說，蒜薹已經從以前的“貴族菜”變成了“家常菜”，有人甚至一買就是一大袋，放冰箱裡隔三差五拿來吃。
與消費者的愉悅截然相反，如今蒜薹產區的農民卻是滿面愁容。“有鄰居告訴我，今天已經沒有人肯收蒜薹了，多少錢都不收。很多農戶沒辦法，只好把蒜薹扔到路邊、河裡。”5月初，在大蒜種植大縣中牟縣，面對著低得離譜的蒜薹價格，蒜農們感受不到豐收的喜悅。
今年蒜薹價格確實跌到近幾年的低位。據中國證券報記者了解，今年蒜薹上市之後價格一路走低，河南杞縣、江蘇邳州等主產區一度掉到每斤2-3毛錢，金鄉蒜薹上市價格也遠低於去年同期，地頭收購價格便宜的掉到每斤5毛錢。其中，2-3毛錢的多是一些質量差、不適合收購入庫的蒜薹，手拔薹主流入庫收購價格大約每斤1元。
卓創資訊提供的最新數據顯示，截至5月8日，主產區金鄉好貨價格0.40元/斤左右，地頭價僅0.1-0.2元/斤；而去年同期好貨價格在1.8元/斤左右，同比跌77.78%，其他產區價格同比下滑也較明顯。
對於蒜農而言，目前價格之下，蒜薹收益極小，部分大基地若雇人拔薹，就是處於虧損狀態。據了解，拔蒜薹人工費約每斤七毛，盡管蒜薹價格低且人工費高，但到了蒜薹抽薹期也必須拔，否則影響大蒜頭生長。“種大蒜很辛苦，成本也很高，基本上每畝地的成本都要三四千元。到了抽蒜薹的季節，基本上是全家老小齊上陣。有的農戶種植面積比較大，需要雇人來抽蒜薹，賣蒜薹的錢還不够人工費。” |
