瘋狂捕獵“天上人參”
多名熟悉黃胸鵐的鳥類專家表示，黃胸鵐俗稱“禾花雀”，在廣東省的一些人的口中，禾花雀又被稱為“天上人參”，被認為有“補腎壯陽”的功效。“從清代開始，廣東的文獻中就有將禾花雀作為食物的記錄。但以前人們捕食的數量不大，直到上世紀90年代，食用禾花雀一度成風，很快廣東本地的禾花雀就供不應求了。”
一位曾多次暗訪廣東酒樓、農貿市場黃胸鵐銷售情況的廣州護鳥志願者告訴北青報記者，如今當地私下銷售的黃胸鵐，基本都是從中國北方沿海被捕捉後，運到廣東的。
家住河北東部某市的劉林(化名)在大約10年前曾參與收購、販賣過黃胸鵐，他曾經一天之內收購販賣過1萬多只黃胸鵐。他告訴北青報記者：“我們這裡是從20年前開始有人捕獵禾花雀的，2000年左右，隨便在蘆葦溝子裡掛一張鳥網，用長鈎子‘哄’一下，就能抓到400多只禾花雀。最誇張的時候，我在一片田裡看到過三四百張鳥網，按一張鳥網12米長來算，就是將近5公裡的鳥網。”
劉林說，黃胸鵐喜歡吃穀子，捕獵方面人們就根據它的這個習性，將專門的防風鳥網架設在高粱田裡。“2008年的時候我在田裡架10張網，一天大概能捕到50多只，也有過一天110多只的時候。到了2011年左右，一天也就能捕到五六只了。據我了解，到現在用同樣的網子，大概兩三天才能捉到一兩只。”
據劉林介紹，黃胸鵐最貴的時候，收鳥的人要花21元才能收到一只，“一張鳥網的價格也就是15元錢，捕到一只黃胸鵐幾乎就回本了，以前黃胸鵐多的時候，捕鳥的收益非常可觀。”
被捕到的黃胸鵐被收鳥的販子收走後，會被運到天津等地催肥。“黃胸鵐從更北的地方飛過來，到了我們這裡，胸前的脂肪都快沒了，因此就要被送到專門的催肥籠裡育肥，等養到一定分量再賣到南方。”劉林說，育肥的飼料除了一些含油量較大的穀物，還會用到一種激素類藥物“速達肥”，在這樣的喂養下，黃胸鵐在20天左右就會達到適合販賣的重量。
為了保證黃胸鵐的“品相”，鳥販要將鳥活活悶死。“摸著籠子裡的鳥，如果覺得分量到了，就取出來放到一個不透風的塑料袋裡，這個塑料袋大概有米袋子那麼大，等裝進差不多100只了，就扎上口子，悶死裡面的鳥。等到裡面的鳥沒有呼吸了，要馬上將鳥倒在地上晾涼。不然鳥的肚子會發黑，那樣影響‘品相’，賣不出價。” |
