茅台的終端零售價為何控不住？對此，食品專家朱丹蓬向南方日報記者分析指出，從產業端來說，茅台作為醬香型白酒的龍頭，有其技術和工藝的稀缺性、獨特性，造就了茅台在白酒行業的核心競爭力；從消費端來說，茅台酒價格降不下來和消費者對茅台的追捧、青睞以及囤貨有關，這也讓茅台酒一直處於一瓶難求的狀態。
朱丹蓬表示，從商業的本質來看，決定價格的有幾個因素，包括品牌價值、稀缺性、市場運營等，這些茅台都具備，它還集產品、情感、面子、變現、保值、儲藏等所有價值方面的屬性於一身，這也是茅台酒價格高居不下的一個原因。
山東溫河王酒業集團總經理肖竹青在接受南方日報記者采訪時分析說，影響價格的兩大因素是成本和供求關系，在成本變化不大的前提下，供不應求價格會上漲，供過於求價格會下跌。目前，市場上茅台漲價的心理預期來自高端酒渠道供銷兩旺，渠道商對高端酒行情看好，惜售、渠道信心恢複帶來漲價的心理預期。“茅台漲出廠價會進一步拉高市場對茅台心理價位的預期，有可能帶動中國名酒又一輪輪番漲價。”肖竹青說。
三 茅台酒為何一瓶難求？
除了資本市場的火熱，在銷售市場上貴州茅台也是一瓶難求。據了解，茅台酒出廠價格從1299元提高到1499元，而在市場上，茅台實際售價早已超過1800元，而且一瓶難求，多數零售商表示無酒可賣，甚至黃牛黨開始出沒茅台商城，刷單搶茅台，堪比春運搶火車票。
“貨源越不足，消費者購買意願就越大，而經銷商則更為惜售，這形成了一個循環。”朱丹蓬說，茅台現在貨源不足，對於經銷商來說，價格幾乎每小時都在漲，“春節期間茅台零售價一定超過2000元”。 |
