實際上原衛生部頒發的《公共場所衛生管理條例實施細則》第14條規定，“提供給顧客使用的用品用具應當保證衛生安全”，“可以反複使用的用品用具應當一客一換，按照有關衛生標准和要求清洗、消毒、保潔”。問題在於，哪怕是追求消費品質的商務人群，也難以用肉眼識別，保潔是不是用幹淨的抹布擦杯具，消沒消毒，更多只能靠酒店自律。
然而，缺乏有效監督的“自律”是靠不住的。需要強調的是，對這些曝光的酒店來說，絕對不能將衛生亂象，切割給保潔人員。說到底，衛生亂象背後是酒店管理上的不作為，還是為了壓縮成本，將利益最大化。酒店可能因此默許那些不遵循衛生規範的保潔工序。
星級酒店，沒有星級衛生。數次曝光，依舊換不來徹底整改。這樣的行業痼疾，相關部門應該來一次嚴厲的整肅，并出台更有效力的行業規定。比如，像此次涉事的福州香格裡拉酒店，福州市旅游發展委員會相關負責人即表示，他們正提出重新評定該酒店五星級的建議。畢竟，如果五星級的招牌都無法成為品質的保證，那就沒有什麼值得公衆信任了。（來源：新京報 作者：熊志） |
