面對這種儼然成風的驚天醜聞，妄想讓服務員集體背鍋怕是糊弄不了民意的。其實，最叫人憤而難平的是：面對快捷酒店到星級酒店的衛生失守亂象，除了網友的民間調查曝光，有什麼常態的體制機制能倒逼出規範有序的衛生狀況呢？換句話說：枕套怎樣算合格、毛巾怎樣算違規，面對這些具體而微的現實問題，“國標”在哪裡、監管怎發力？
一塊抹布承包整個衛生間的惡心橋段，不是自去年開始，也不會在今年結束。有數據說，2018年國內旅游人次有望突破60億，大衆旅游時代已然來臨，這大大刺激了國內酒店業的發展。據不完全統計，在2000年到2010年的十年之內，全國共有超過8000家經濟型酒店開門迎客。品牌酒店、國際酒店、連鎖酒店……在這個龐大的產業鏈上，於衛生環節來說，且不談低端酒店，星級酒店基本都有客房清潔程序與衛生標准，國家亦頒布過《旅業客房杯具洗消操作規程》等。問題是，誰監督、怎樣監督？誰執罰、何以執罰？問到最後，真正的問題就兩個：一是這些家規或行規的層級太低，執行率如紙上畫餅；二是低階的規矩和混亂的現實是兩層皮，監管幾乎處於真空狀態。（來源：光明網 作者：鄧海建） |
