國外減少酒店衛生隱患、爭議的主要辦法是“規避”，即盡量減少需要消毒和可重複使用的酒店用品。如在北美，絕大多數星級酒店不提供牙具、毛巾、拖鞋，飲用水系樓道公用的冰塊（歐美習慣直接飲用加了冰塊的自來水），熱飲則使用只能煮咖啡、不能煮其他物品的咖啡機，杯具也只在房間裡提供一次性紙杯……
可以說，除了床單和家具，國外大多數星級酒店幾乎不存在任何由酒店方提供的、需消毒循環使用的酒店用品。
中國在幾十年前的“旅社時代”，旅社用品幾乎都是自備。“一切由酒店提供”，是後來形成的新習慣。
在酒店衛生狀況屢遭曝光的情況下，能否借鑒歐美，全部或部分改變這種容易造成衛生安全隱患的習慣，盡量多使用自備和一次性酒店用品，值得認真審視——雖然這樣做會帶來若幹不便，能否得到社會普遍接受、認同，還需要論證。
有人建議在服務員中引入記錄儀，服務員保潔時須全程佩戴，這樣的做法如果能實行當然有效，但這對較低收入的服務員來說，可能會讓他們認為是一種羞辱。如果要采用這樣的辦法，還應同步提高他們的工資待遇。
另外，相對歐美大多數國家，中國人力資源要豐富得多，能否通過增加管理人手來減少出現“人為衛生漏洞”的概率，也值得思考。（來源：新京報 作者：陶短房） |
