日前有網友稱，杭州海底撈紹興路店由於垃圾分類不合理，被城管局開出“垃圾拒運單”。這引發網友熱議。
據新華社報道，經記者調查核實後發現，該店垃圾處理不當的事實基本屬實，但相關部門并未實施拒運，而是要求該店面限期整改。杭州下城區城管局有關負責人稱，考慮到端午假期等因素，為了不影響店家正常營業，已給予了緩衝期。6月11日，城管部門將再次上門複查。若仍未整改到位，將繼續對其垃圾進行拒運，并介入執法手段。
餐飲企業垃圾分類工作不到位，可能被下“垃圾拒運單”，乍聽起來，這事有些新鮮。而根據2015年出台的《杭州市生活垃圾管理條例》，此舉并無不妥之處。
該條例明確規定，相關責任人對生活垃圾不符合分類要求的，生活垃圾收集、運輸單位可以拒絕接收該區域的生活垃圾。涉事海底撈存在諸如“生活垃圾混裝、污水溢出”等問題，顯然違反了2016年出台的《杭州市餐厨廢棄物管理辦法》等規定。
從目前看，當地的處理方式充分兼顧到了情與理，在依法處理的同時，還考慮到了現實情況，給出了梯度化處理措施和必要緩衝期。這既確保了政策執行力，也留足了人性化溫度。
近段時間，垃圾分類的議題備受關注。在業內，很多人形成的共識是，推行垃圾分類不妨從易到難。而以餐飲業等企業為抓手，再帶動個體參與，也符合該順序。
衆所周知，餐飲行業一直以來都是生活垃圾產出的大戶。近年來，隨著餐飲業和外賣業態的勃興，垃圾產出數量亦隨之驟升。有研究顯示，餐飲垃圾含有多種具有傳染性極強的致病菌，一旦在環境中擴散傳播，將對人體健康造成很大威脅。
所以說，對這些餐飲垃圾的處理，如果應對不得當，對環境和人類健康的負面影響不容小覷。而做好垃圾分類，由具有資質的單位對餐飲單位產生的餐飲垃圾“統一收運、集中處置與分散處理”，也算是從末端和源頭去解決餐飲垃圾不分類難題。 |
