瓶身一側，即是引發消費者好奇的內容——配料表。幾乎滿滿一面的配料表，給人不小的驚奇感。新京報記者看到，配料表中除了紅橘、甜橙、草莓、獼猴桃等水果的名稱之外，還有白蘿蔔、西紅柿、黃瓜、西葫蘆等蔬菜的名稱，更有小茴香、紅辣椒、花椒等香料的名稱，名稱總數為232個。
不過，稍加注意就會發現，這些名稱統統屬於“綜合果蔬酵素粉”。而在配料表中，“綜合果蔬酵素粉”僅排在第七位，前六位分別是水、赤蘚糖醇、抗性糊精、二氧化碳、紅葡萄濃縮汁、紫胡蘿蔔濃縮汁。
我國《食品安全國家標准預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）規定，在制造或加工食品時使用的、存在於產品中的任何物質，均需在配料中進行標注。配料表必須如實標注生產食品所用的每一種原料，包含每一種食品添加劑。配料表的順序一般根據配料加入量從多到少排列，也就是越靠前，含量越高。
配料表還顯示，“綜合果蔬酵素粉”中植物酵素的添加量為10mg/L，含量并不高。一位營養方面從業人員介紹，看產品配料表最主要的就是看表裡的前四個，頂多再加上調味的兩款濃縮汁。
3月11日，該產品出品方芙德館（上海）生物科技有限公司對新京報記者解釋稱，“ISDG酵素在全球市場中都是比較有名的，酵素的服用是有一定要求的，比如多少度的水送服之類。我們就想通過飲品的方式，讓消費者隨時隨地喝到。”
多個宣傳點存疑
近年來，氣泡水之所以走紅，離不開主打的“0糖”“無糖”健康概念，“ISDG×茉汽”酵素氣泡水也不例外。在包裝上，該產品標有“0糖0脂0能量”字樣。
實際上，“0糖”“無糖”并非完全不含糖。根據《食品安全國家標准預包裝食品營養標簽通則》（GB28050-2011），每100ml飲料中含糖量≤0.5g，就可以標注為無糖飲料。而且，這款酵素氣泡水配料表中還包含紅葡萄濃縮汁、紫胡蘿蔔濃縮汁。 |
