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豬流感 美南加州中餐館生意減三成

http://www.chinareviewnews.com   2009-04-30 11:47:28  


阿罕布拉市山谷大道上一家原本茶市高朋滿座的中餐廳,在豬流感威脅下生意下跌兩、三成,空桌不少。
  中評社香港4月30日電/豬流感肆虐,美國南加州中餐館首當其衝成“被害者”。美國中餐協會執行秘書長龔權偉4月28日無奈指出,金融風暴已讓中餐業者大出血,如今又發生豬流感,生意至少再掉了兩、三成。他感嘆生意難做,遇上豬流感實為無枉之災。 

  據美國《星島日報》報道,龔權偉在阿罕布拉市山谷大道上開有中餐館,上午茶市頗受歡迎,時有滿座客人等位子,但28日中午原應最忙時候還有幾張空桌。龔權偉搖頭苦笑說,若以後都這樣,就做不下去了。

  一名業者表示,其實洛杉磯尚未傳出疫情,但大家看到媒體連日大幅報道都被“嚇壞了”,能不出門就不出門。他說,美國的中餐館極少並桌,不與陌生人坐同一桌,而每張桌子之間的空隔很遠,沒有正面接觸機會,若要相比,搭公交車、火車或搭電梯,被傳染的機率更高。 

  有人認為中餐館用很多豬肉為食材,擔心生豬肉含有流感病毒,吃進肚內會生病,或廚房員工接觸生肉後感染病毒,然後再傳染給客人。龔權偉指此為無稽之談,因為流感病毒經高溫烹煮會被消滅,而中餐的豬肉一定完全煮熟才上桌。此外,美國的肉商按食品管理標準不得向餐館供應生鮮豬,所有豬肉須經過低溫處理,在冷凍過程中病毒全被殺死。

  另一家也開在山谷大道上的港式餐廳生意同樣大受影響,業者表示不確定是否受豬流感的影響,不過客人這幾天明顯減少。一些人不願坐在餐館里面,改為叫外賣。一名食客表示不會擔憂,認為豬流感不能與幾年前的非典型肺炎相提並論。不過也有食客表示,一旦疫情蔓延到洛杉磯,還是會減少外出用餐。

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