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| 韓國第一夫人金潤玉接受CNN採訪（韓聯社） |
中評社香港10月20日電／韓第一夫人金潤玉19日表示：“為我先生做菜和向海外宣傳韓國料理，是我幫助李明博總統的一份重要工作。”
韓聯社報道，金潤玉當天通過美國新聞電視台CNN播放的節目，對於她最近積極參與的“向海外推廣韓國料理”，做出了上述表示。她說：“韓國料理的味道來自製作過程中投入的心和意，這是世世代代承傳下來的文化。”
被推舉為韓國料理世界化推進委員團名譽會長的金潤玉接著說道：“韓國料理是有助於健康的好（Well being）飲食，是‘藥食同源’所發展出的飲食，這也正是韓國料理的魅力。”
她還說：“使用自然材料，調理過程也強調健康環保的韓國料理，是盛載‘自然’的健康飲食。”“融有韓國傳統和歷史的韓國料理，將會對外國人增添更多的生活樂趣。”
在採訪過程中，金潤玉還親自下廚，示範了炒拌粉絲和綠豆煎餅。
另外一道韓國宮廷美食則是“九折板”，這道料理像是台灣的潤餅，將牛肉、蛋皮、香菇及蔬菜包在小麥煎餅中一起食用，其美味的程度連CNN記者都不禁大讚，“好吃極了！還有點芥茉醬，就是一點點嗆。”
韓國政府早在今年4月就宣佈，計劃在2013年底投入3810萬美元，2017之前把韓食發展為“世界五大飲食之一”。韓國總統李明博更表示，將以豐富的韓國料理作為國家之間美食領域交流，而他的夫人金潤玉，在推動韓食外交上更是不遺餘力。 |
