中評社台北11月4日電／台北縣長周錫瑋今天表示，“中央政府”應為民眾的安全把關，絕對有理由重啟美國牛肉談判，沒有任何談判協議不能改變的，若“中央”不把關，讓美牛內臟等進口，地方絕對防不勝防。
有媒體報導，政府稽查牛肉是濫權。周錫瑋今天表示，依消保法稽查牛肉來源，保護民眾健康，並非以公權力壓制業者；他點名速食業者麥當勞，“當初炸油事件，負了什麼責任？”
媒體報導說，有業者批評，周錫瑋昨天點名未參與連署台北縣拒美牛內臟等“三不政策”的業者，要對他們“從早到晚加強稽查”，是濫用公權力的行為。
中央社報道，周錫瑋表示，食用美國牛內臟等可能危害民眾安全，政府依法稽查，是為民眾安全把關，並非“耍流氓”、以公權力壓制業者；他甚至直接點名麥當勞，在“炸油事件”發生後，對民眾負了什麼責任？
台北縣消保官在今年7月間稽查多家速食業者使用的油炸油，發現有重覆使用情形嚴重，酸價過高，可能影響民眾健康。
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