中評社北京7月21日電／2014年7月19日，依照身份證上的出生日期“1897年7月19日”，雙流縣太平鎮前進村9組（現為天府新區成都直管區太平鎮）的付素清正式邁入117週歲，繼續穩坐四川最高齡老人的交椅。
儘管家人解釋，身份證上的信息是沿用的農歷日期，不過外人更習慣把“7月19日”當成是付素清的生日。在這一天，竹林幽靜處的農家小院比平常更添熱鬧，四面八方來祝壽的人絡繹不絕。
吃
三餐都要回鍋肉
零食要“嘎嘣脆”
7月19日上午，闊別一年後記者再次踏入付素清現居的小院，依舊是當時那個空曠的院壩，和四周泛起的青苔，但小院一改去年的清幽寂靜，門房中傳來陣陣笑語，夾著著電視節目的聲響。
原來，這些日子付素清的孫子冷啟根，以及冷啟根的子女們都在家，原本只有付素清和二女兒徐淑華“留守”的院子，多了很多人氣。“有不少人來看她，”從外地休假回來的曾孫女冷婷說起“祖祖”一臉歡笑，她覺得老人家甚是可愛。
就拿吃來說，冷婷覺得可以用“神奇”來形容付素清的口味，“一天三頓都必須要吃熬鍋肉（回鍋肉），”冷婷說，付素清愛吃的熬鍋肉一般和著青椒炒，“但她一塊青椒都不吃，只吃肉，還必須是帶肥肉的。”女兒徐淑華說，某天有頓飯沒做熬鍋肉，付素清刨了幾口米飯就不吃了，“下頓有熬鍋肉，就要吃一大碗飯。”
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