此行給我們最大的驚喜不是久聞大名的伊力老窖或心儀已久的“樓蘭”葡萄酒，而是一喝難忘的“烏蘇啤酒”，簡直嘗上一口就贊不絕口，這懾人“魔力”是釀酒天水還是奇絕工藝或者兼而有之？暫還無從查考。在輪台酒店喝酒時，旅友們用灌滿烏蘇啤酒的大杯跟我碰杯小酌，我卻會錯意，一把沒拉住喝個底朝上，又被大家傳為笑談。回到烏魯木齊，察覺自己的夢幻酒量有解套的必要，就多方請教新疆的朋友，朋友解畫花樣百出，除酒逢知己、快樂心情之外，比較集中的意見是，這都是鮮美異常的新疆牛羊雞肉“惹的禍”，這叫我一塊石頭落了地。寬慰自己道：此番回去肯定吃不到同樣的牛羊肉了，酒量勢必被打回原形。
食在新疆，仿佛一切都好！難道就沒有什麼遺憾與瑕疵？據說常被偽托的馬雲講：世上沒有完美。我們最大的遺憾是：新疆把我們口味搞得如此之叼，回廣東這肉呀果呀還怎麼吃？
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| 胡楊林：日月同輝。攝影：張武波 |
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