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| 受閱官兵訓練歸來在閱兵訓練基地餐廳能吃上豐盛的菜肴（8月16日攝）。新華社 |
“在閱兵訓練基地也能吃到家鄉的味道”
方隊官兵來自五湖四海，怎樣讓每一名戰友吃出家鄉的味道，緩解思鄉情緒和日常訓練的疲勞？來自第39集團軍的炊事班官兵沒少下功夫。
炊事班班長劉亞飛告訴記者，他們經常利用休息時間一起討論制訂食譜，每周組織2次夥食問卷調查，並派專人前往兄弟單位“拜師學藝”，學習各地不同風味的菜肴和主食花樣，最大限度滿足官兵的不同需求。
第21集團軍某部上士馬先積做的蘭州拉面堪稱一絕。為保持面的筋道，每次開飯前5分鐘，他才開始帶著幾名炊事員開始拉面，抻、抖、拉、折……要寬有寬，要細有細，並配上熬好的牛肉湯。來自西北的官兵們對此贊不絕口：“這個牛肉面做得太正宗了，沒想到在閱兵訓練基地也能吃到家鄉的美味！”
在“狼牙山五壯士”英模部隊方隊，後勤保障人員想得很周全，細心搞好生日餐、民族餐、病號餐、值勤餐、節日餐、地域餐“六餐”服務。在每次有隊員過集體生日的時候，方隊領導總是親手切開蛋糕、送上生日祝福，讓官兵們感受到“家”的溫暖。
“好夥食頂得上半個指導員”
不只是後勤人員，閱兵方隊的各級領導都在為提高夥食保障花費著心思，傾注著真情。
在“百團大戰白刃格鬥英雄連”英模部隊方隊，有一位名副其實的“將軍司務長”，他就是第14集團軍副軍長、方隊領隊鄧志平。一次，他看到炊事員秦康正在準備午飯食材，卷起袖子便鑽進炊事班：“今天我教你們做排骨燜飯吧，給大家換換花樣！”
利用自身廚藝特長，鄧志平不僅悉心傳授做菜“秘方”，還親自上灶指導操作。當一道色香味俱全的排骨燜飯端上餐桌，官兵們個個饞得直流口水。
“部隊常說一句話，‘好夥食頂得上半個指導員’。”面對記者的誇獎，鄧志平嘿嘿一笑，“希望通過我的努力，能讓官兵們吃出精氣神、吃出戰鬥力！”
吃得可口，更要吃得放心。為確保食品衛生安全，各方隊都制訂了一套嚴格的檢疫制度、標準和流程。在蔬菜、水果、主副食採購時，哪怕一粒米一根菜都進行嚴格把關。從儲存烹飪到防疫消毒，所有炊事人員都嚴格按照規章制度環環落實。
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