專家：這種說法移花接木
對於這則“美國衛生局叫停華人吃蟹黃，因為其可能致癌”的消息，蘇州市立醫院北區消化研究中心博士龐智表示，這是移花接木，對蘇州陽澄湖、太湖裡的大閘蟹的食用并沒有指導意義。
龐智在接受揚子晚報記者采訪時表示，“多氯聯苯、二噁英和鎘”這些化學物質，并非螃蟹自身就能產生的，而是受到了外界的環境污染。據了解，由於哈德遜河和紐約港水域的工業污染，這裡的魚類和蟹類可能包含上述對身體有害的化學物質。
因此，龐智表示，正是上述水域的水質污染，造成了哈德遜河和紐約港水域的螃蟹和魚類有毒，這才是紐約市衛生局叫停“食用來自哈德遜河和紐約市周圍的上灣、河流和水道的蟹”的原因。
“蘇州太湖、陽澄湖的水質優良，未受污染，其所盛產的大閘蟹，大家自然不必擔憂中毒，可以放心食用。”龐智表示，如果市民還有顧慮，可以到食監部門進行檢測重金屬和致癌物。“現在網絡的消息魚龍混雜，難辨真假，一定不能斷章取義，以免造成不必要的恐慌。”（來源：揚子晚報） |
