攝入加工食物過多
很多加工食物中添加了多種防腐敗劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑，這些添加成分含有人體較難分解的化學物質，進入人體後會增加肝臟解毒負擔，誘發肝臟損傷。
食用油炸食品過多
國外醫學專家指出，油脂和飽和脂肪酸的長期堆積會導致脂肪肝。有研究表明，吃油炸食品一個月即可導致肝肝發生明顯變化。
常吃半生不熟或燒焦食物
半生不熟食物或烹飪時燒焦的食物（特別是肉食）容易導致肝臟受損。研究發現，醉蝦、生蚝和半生不熟的貝類往往帶有細菌和寄生蟲，一旦發生急性胃腸炎、痢疾，容易導致肝病惡化，甚至誘發肝昏迷。
過量飲酒
過量飲酒會降低肝臟淨化血液的能力，導致體內毒素增加，誘發肝臟損傷及多種疾病。長期過量飲酒還容易導致肝硬化。
經常生氣發怒
心理學專家指出，人在發怒時，往往在大腦皮層中出現強烈的興奮點，以致造成一時間的“意識狹窄”現象，往往會大動肝火，傷及肝臟。
（來源：中國中醫藥報） |
