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冬陽下來一杯香醇咖啡 她從工作中體會人生
http://www.CRNTT.com   2019-02-08 11:57:32


 
  星巴克會給員工一本手冊,裡面滿滿的配方,對菜鳥而言是一項挑戰。回憶第一次站上飲料台,管雨薇難以忘懷初次製作的緊張感,但當飲品拿給客人的當下,那份成就感難以言喻。

  管雨薇表示,因為工作量大,“有時候身體累到快要虛脫”,但是,看到客人滿足的表情以及突破自我的成就感,心靈很富足;而且能跟客人交流,進而成為朋友,也是熱愛這份工作的原因之一。

  “在合乎公司規範下,我們會盡全力做到客人的需求”,在與客人互動中,管雨薇有個特別經驗。

  她說,有位熟客每次都要求店員在咖啡紙杯畫上兔子,一開始大家沒多想,後來才知道,因為這位客人的寵物兔去世了,希望透過畫杯,讓她感覺兔子其實從未走遠。

  星巴克的門市夥伴分為值班經理、店副理以及店經理,在每個階段都有不同培訓計劃,傳授員工有關企業使命、品牌文化及專業技能等,夥伴要通過面試考核後,才可以晉升下一階段。

  星巴克會針對咖啡專業、客人評比、夥伴互評等面向,評選出全能Barista;曾獲全能Barista第3名的管雨薇說,“要找到對工作的熱情”,當你很熱愛自己的工作,精神是不會感到疲憊的;同時,也會將能量傳遞給客人。

  當客人品嘗到一杯美味的飲品,也能感受到你對咖啡的熱情。她說,未來會繼續鑽研,努力成為最專業的咖啡師。


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