機器人餐廳科技感爆棚
在廣州，你可以吃到任何你想吃的菜系，然而機器人做的菜，你吃過嗎？6月22日，碧桂園旗下千璽餐飲機器人集團（下稱“千璽集團”）打造的FOODOM“天降美食王國”機器人餐廳綜合體在廣東順德正式開業，面積約2000平方米，涵蓋中餐、火鍋、快餐三大業態，集中呈現最新技術、產品、系統、業態。爆棚的科技感，讓這家餐飲綜合體成為極具科技含量的全新餐飲場所。
在FOODOM機器人餐廳，炒鍋機器人、煲仔飯機器人、粉面機器人等20餘種機器人設備集中“上崗”。客人掃碼點單，機器人機械臂迅速啟動開始炒菜，AGV（移動機器人）送菜小車在頭頂雲軌上平穩穿行，很快菜品就會放在盤子裡從“天”而降，抵達客人的桌位。
業內人士認為，炒菜機器人、送餐機器人不僅在實際操作上隔絕了廚師、服務員接觸傳播與配送飛沫傳播兩類傳播方式。餐廳使用機器人，還可以幫助餐飲行業緩解人力成本高等問題。
全面升級更高效智能
千璽集團日前正式發布機器人餐飲發展戰略，提出要通過科技手段，以機器人為切入點，提供先進的餐飲業服務升級解決方案。這是餐飲行業的應用需求，也是製造業邁向“智造”的要求。 |
