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圖片來源:海外網 |
中評社北京12月21日電/據中國僑網報道,對旅居海外的華僑華人來說,中國菜,永遠是舌尖心底的一縷鄉愁。
而對於許多“歪果仁”來說,博大精深的中國美食,是一座神秘而令人驚嘆的寶藏。
獨樂樂不如眾樂樂,一些華僑華人為傳播中餐文化施展“十八般武藝”,與更多人分享他們的“美味心得”。
網絡中餐菜譜記錄美味 傳遞親情
是網絡和美食,讓親情不受阻隔,讓文化傳播的界限消弭。
美國華裔梁先生一家四口都對做飯頗有研究,美食成為他們一家的粘合劑。
梁先生在紐約長大,他的父母曾在中餐外賣店工作,他自己從高中開始也在餐館工作,擅長粵式餐點和美式中餐快餐。
妻子出生於中國上海,熱衷搜尋中餐菜譜,並將其翻譯成英文,致力於推廣傳統中餐。
兩個女兒從小酷愛做飯,會向家人和美食電視節目學習廚藝。
身懷不同技藝的四人,在廚房難免發生分歧,不過在爭論中,他們卻進一步加深思考,堅持不懈改進著菜肴。
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