祖籍浙江杭州的馬列是一位“杭幫菜”大師。出國近30年，他的一桌拿手“杭幫菜”俘獲了不計其數的“挪威胃”。今年春節前夕，他在帶著家人精心準備年夜飯的同時，還拍攝了不少製作杭州美食的短視頻，發布在社交媒體平台。
“用水果、豆沙、糯米、桂花等食材蒸制的八寶飯，用老酒、葱、姜、醬油等調料燜制的東坡肉，還有粽子、春卷，都是杭州人春節大餐裡不可或缺的菜品。”在馬列心中，年夜飯是每個中國家庭一年之中最重要的一頓飯，於海外華僑華人亦如此。他希望，不僅在自己的小家庭中過一個熱鬧祥和的好年，也與當地民眾分享中國豐富多彩的年俗文化和飲食文化。
“有一名挪威鄰居曾在我開的中餐廳嘗過八寶飯，非常喜歡。前兩天見面，他聽說我們在準備過年，又想起八寶飯的香甜，贊不絕口。我就專門做了一份送過去，共享春節的甜蜜滋味。”馬列說。
這兩天，馬列又與家人忙碌起來了。“我們已經準備好了豆沙湯圓、芝麻湯圓和酒釀湯圓，等著過元宵節嘍！” |
