產業鏈下游經營承壓
目前,山東普通小麥粉廠收購價格在每斤1.64元至每斤1.67元之間,優質小麥在每斤1.73元至每斤1.75元之間。河北槁城區五星面業有限公司董事長楊新良表示,我國糧食生產仍以一家一戶的小農戶生產為主,生產成本高。“小麥價格的適度上漲有利於調動農民種植積極性,增加小麥種植面積,改善小麥供需狀況。不過,小麥價格上漲會給下游加工企業帶來經營壓力。”楊新良說。
山東濱州中裕食品有限公司黨委書記、副總經理付蕊告訴記者,小麥價格上漲導致生產成本增加,不過他們公司在夏收期間收購了小麥,有20萬噸的小麥庫存,價格較低、質量較好,暫時可以緩解價格上漲帶來的成本上漲和供貨緊張壓力。
面對小麥價格高企、成本居高不下的經營困境,制粉企業小幅上調面粉價格,而次粉和麩皮價格在飼料需求增加的帶動下強勢上漲,使得制粉企業營收有所改善。截至11月底,主產區30粉出廠價格多在3680元/噸至3840元/噸之間,月環比每噸上漲20元至60元;次粉價格在2880元/噸至3000元/噸之間,麩皮的主流出廠價格在2580元/噸至2680元/噸之間,比上月同期每噸上漲100元至160元不等。
申洪源表示,養殖需求增加以及疫情多點散發導致企業平均開機率有所下降,是導致次粉和麩皮價格穩步攀升的兩個主要因素。目前,面粉消費低迷、飼用需求提升,多數制粉企業可以通過調整粉路和加工工藝來改善麩皮和次粉品質,以獲取更好的收益。
有業內人士表示,面粉加工產能過剩、市場無序競爭以及長時間的“麥強粉弱”,是造成面粉生產企業經營壓力大的根本原因。解決之道就是持續提高面粉加工行業集中度,規範市場競爭秩序,全力推動小麥精深加工,提高糧食資源利用率,提升小麥附加值,逐步擺脫產業發展困境。 |