“今年春節雞蛋供應充足有保障。”中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員朱寧說。
農業農村部監測數據顯示，自2022年12月份以來，雞蛋價格總體呈現震蕩下行走勢，雞蛋批發價從12月1日的12．19元／公斤，下跌至今年1月5日的10．65元／公斤，跌幅達到12．63％。蛋價走低主要原因在於雞蛋供應充足，但終端消費比較低迷，市場購銷不佳，市場供需略顯寬鬆。
朱寧預計，春節前蛋價將以穩為主，主要原因在於春節提振雞蛋消費有限，且雞蛋市場供應有保障。目前來看，全國在產蛋雞存欄10．8億只左右，雞蛋產能處於歷史同期較高水平。春節期間，消費者以食用肉類食品為主，雞蛋食用量相對不高。春節後，雞蛋市場處於消耗庫存階段，終端市場走貨偏弱，雞蛋消費進入淡季，蛋價將與往年一樣，出現季節性下跌。
水果供給總體充足
“今年春節水果市場預計供需兩旺。”中國農業科學院農業信息研究所研究員趙俊曄說。
臨近春節，加上各地基本已過疫情高峰，水果市場供需兩旺，價格處於上漲通道。2023年第1周，農業農村部重點監測的6種水果批發均價為7．25元／公斤，比2022年最後1周的價格上漲0．83％，其中西瓜和鴨梨漲幅較大，富士蘋果和菠蘿穩中有漲。
今年主產區富士蘋果個頭大、品質優，由於小幅減產，2022年底冷庫庫存量約860萬噸，低於上年同期15個百分點，價格也高於上年。受疫情影響，前期銷售進度較慢，臨近春節，蘋果進入消費旺季，中高端蘋果出庫和銷售進度明顯加快。元旦過後，砂糖橘、臍橙、沃柑、粑粑柑等大量上市，受夏季高溫幹旱影響，砂糖橘、沃柑等品種小幅減產，加上近期消費需求旺盛，柑橘價格較快上漲。
中國農業科學院農業信息研究所侯煜廬告訴記者，2022年全國水果總產量預計超過3億噸，2023年一季度水果供給有充足保障。隨著防疫政策不斷優化，春節期間，消費者購買國產水果和進口水果都很便利。為了保供應、促消費，各地加快複工複產，全力解決水果加工、包裝、物流寄遞等環節對人工、材料等的需要，產區政府部門和果商也加大宣傳推介，積極拓展綫上綫下銷售渠道。
趙俊曄預計，短期內水果價格仍有上漲空間，不過由於總體供給充足，價格大幅上漲的可能性不大。 |
