據胡葆琳介紹，2015年10月，大中華會再次邀請20位台灣退役將領來港出席“香港各界紀念抗日戰爭勝利70週年活動”，和來自內地和香港的1000多位嘉賓共聚一堂。
胡葆琳女士親赴機場迎接這些赴港黃埔老兵，當時她對中評社記者表示，黃埔軍人在抗日戰爭中浴血奮戰，用鮮血鑄就了不朽的功勛。這二十位台灣黃埔退役將領能夠和香港人民一起紀念抗日戰爭勝利70週年有很特別的意義。
關注青少年的愛國教育
隨著時間的推移，年輕人距離抗戰的歷史越來越遠，為了讓香港青少年有一個了解抗戰歷史、走近內地的機會，胡葆琳策劃了“愛我中華.尋訪歷史”大課堂，邀請抗戰老兵的後代向來自兩岸三地的一千多名學生口述歷史。
“習近平總書記說‘歷史，是最好的教科書’。現在的年輕人沒有經歷過抗戰歲月，不瞭解這段歷史，因此往往感受不到日本侵略軍的殘暴和國破家亡的苦難，甚至不珍惜得來不易的和平環境。政府、學校、家長和民間團體都有責任和義務，想方設法，以各種形式向年輕一代講述當年全民族團結一致、英勇抗戰、誓死不當亡國奴的鐵血歷史。”胡葆琳說。
胡葆琳認為，社會各界可以在每年的抗日戰爭爆發日和抗戰勝利日舉行紀念儀式、舉辦講座、邀請健在的抗戰老兵向年輕人口述歷史，或者在寒、暑假組織學生到抗戰爆發地盧溝橋回顧抗戰歷史，到著名戰役的現場和各地紀念館緬懷抗戰先烈的豐功偉績，向抗日陣亡將士英靈獻花致敬，通過現場抗戰歷史教育，加深年輕一代的歷史記憶。
“比如，南京大屠殺遇難同胞紀念館、上海淞滬抗戰紀念館、四行倉庫原址、雲南騰沖‘國殤墓園’等，都是很好的愛國主義教育基地。”胡葆琳說。
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