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| 記者會現場（中評社 張爽攝） |
梁彥表示，最低收購價、臨時收儲政策等形成的政策性庫存數量也非常可觀。稻穀、小麥庫存量能夠滿足一年以上的市場消費需求，36個大中城市米面成品糧有15天以上的市場需求量儲備。國家還建立了糧食應急網絡體系，目前有5448家糧油應急加工企業，2777個應急配送中心，3741家應急儲運企業，43573個應急供應網點，組成了糧食應急供應的保障網絡。同時，國家層面1072個、地方層面9206個糧油市場的信息監測點，密切跟蹤市場的供應以及價格變動情況。
這些機構和監測點都在應對重大自然災害和公共事件時特別是在這次新冠疫情中發揮了重大作用，去年新冠疫情最重的時候，5000多家糧油應急加工保供企業，其中4750家在第一時間恢復了生產，保證了市場糧油的緊急供應。所以，這次應對疫情，我們糧食安全的保證能力也經受住了考驗，我們國家有基礎、有條件、有信心、有能力保障我們的國家糧食安全。
“當然，我們同時也清醒地認識到，儘管我們的糧食形勢是好的，國家糧食的安全是有保障的，但是國家糧食安全這根弦還是不能放鬆。因為從中長期看，我們糧食供求仍將處於一種緊平衡態勢，特別是面對複雜的國際形勢、國內持續增長的糧食需求、地缺水少人多、種糧比較效益低、糧食容易遇到一些自然災害、結構性矛盾比較突出等潛在風險隱患，確保國家糧食安全這根弦一刻也不能放鬆。”
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