中評社北京1月11日電／據中國日報報導，近日，美國雞蛋價格顯著上漲，已影響到美國普通家庭日常消費和餐飲業。美媒CBS舉例稱，加州2日當周雞蛋平均價格為7.37美元／打，去年同期僅為2.35美元／打。紐約部分超市的雞蛋價格在近半年內翻了兩番。根據聖路易斯聯儲的數據，全美雞蛋平均價格在去年11月已升至創紀錄的3.58美元／打。
由於此前美國肉類價格瘋漲，人們普遍減少肉類消費，轉向以雞蛋作為蛋白質來源，推升了市場對雞蛋的需求量。與此同時，美國在近一年內遭遇史上最嚴重的禽流感疫情。
農業部的數據顯示，截至1月6日，美國共有47個州遭遇禽流感，近5800萬只家禽因感染被宰殺，令雞蛋供應銳減。（來源：中國日報） |
