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| 位於苗栗泰安鄉清安的洗水坑豆腐街，是一條特色十足的商店街。（中評社 倪鴻祥攝） |
中評社台北2月23日電（記者 倪鴻祥）許多遊客喜歡利用農曆年節到台灣旅遊不忘在寒冬中泡溫泉，泰安溫泉是苗栗縣最著名的泡湯景點，要去泡溫泉，千萬別漏掉溫泉入口旁的清安豆腐街，這裡水質甜美，盛產手工黑皮臭豆腐更源於大陸，不少民眾在過年節期間攜家帶眷到此一遊。
清安豆腐街就位於苗栗縣著名的泡湯景點“泰安溫泉”的入山口旁，當地屬於苗栗縣泰安鄉清安村，因為有洗水溪和汶水溪匯流經過，所以很早就有原住民泰雅族與客家人在此定居，彼此和睦相處，由於水質甜美，這裡的客家人循古法手工製做出的豆腐，味道更顯清香細緻滑嫩。
這條豆腐街是通往泰安溫泉的中繼站，屬於一條“丁”字型的古老街道、長不過百公尺的石板路，因為洗水溪之故又稱洗水坑老街，“洗水坑”的地名源於客家語中的“清水”音譯“冼水”，意思是指“乾淨的水源”，早年因為地政事務上的筆誤，讓“冼水”變成“洗水”，這裡大多數店家都專賣手工豆腐，所以整條街就被稱為“豆腐街”。
來到豆腐街，傳統雜貨店、小吃店、麵館、餐廳林立，不但有山地特有的農特產品，餐飲店裡還有手工豆腐作成的各式名菜，不論煎、煮、炒、炸，各種風味絕對能一次滿足；值得一提的是，國民黨泰安鄉民眾務社就位於豆腐街的巷弄內，這個服務社還是當地著名的診所，間接證明深入基層服務到位。
最有名的“黑皮臭豆腐”源於中國大陸少數都市古法研製的黑皮臭豆腐，之所以呈現黑皮，是因為選用十數種中藥材、經過一年以上的時間自然發酵產生的酵母菌浸泡，屬自然氧化形成，油炸時形成臭豆腐外酥內嫩及愈臭愈香的獨特口感。
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