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壽司名店白米訂單削一半 西螺農會哭哭
http://www.CRNTT.com   2020-03-14 00:18:23


農民運送農產品來西螺果採市場拍賣。(中評社 李其樺攝)
  中評社雲林3月14日電(記者 李其樺)新冠肺炎疫情重創經濟,餐廳因民眾不敢出門消費生意大減,使得全台最大蔬菜產地、西螺蔬菜價格崩跌,西螺米也受到波及。傳出某知名壽司店過去每月向西螺農會訂購新台幣1000萬元白米,現在減少一半,連白米銷售業績都下滑。

  西螺果菜批發市場為全台最大蔬菜拍賣場,經理姜福受表示,一年各地運來西螺批發市場的蔬菜共有26萬噸,一天平均賣出850噸到1000噸蔬菜。今年受到疫情波及,餐廳生意不好,食材訂單減少導致各類蔬菜價格下跌,例如小白菜、青江菜等葉菜類正常價格1公斤要新台幣20元,農民才有辦法回本,現在1公斤平均價格僅剩12元。高麗菜也從1公斤新台幣15到20元的價格,慘跌到9元。

  姜福受表示,現在平地高麗菜普遍價格不佳,再過20天平地高麗菜產季結束,輪到高山高麗菜即將採收,屆時疫情是否能趨緩,讓蔬菜價格回穩,這部分無法預料,只能靜觀其變。

  西螺鎮農會總幹事廖錦富表示,西螺、二崙、崙背地區超過三分之二農民都種植葉菜類,產量佔全台三分之一。今年餐飲業受疫情重創,青菜訂單大減。另外,以往有幾間大型餐廳會跟農會購買白米,今年訂單也受疫情影響,銷售量明顯下滑。

  廖錦富表示,一家全台知名連鎖壽司一個月要向農會採購新台幣1000萬元白米,如今僅剩500萬元,足足砍了一半。還有兩家專門做日式定食的連鎖餐廳也向農會買米,一年訂單金額分別是新台幣3000萬元和2000萬元,今年訂單也各減少2成左右。

   


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