【CNML格式】 【大 中 小】 【打 印】  【 第1頁 第2頁 第3頁 第4頁 第5頁 第6頁 】  中評鏡頭：湘菜與你不期而遇 http://www.CRNTT.com   2015-06-26 01:02:18 撲椒炒雞（中評社　臧涵攝） 　　中評社衡陽6月26日電（記者　臧涵　楊犇堯）湖南菜，簡稱湘菜，是我國八大菜系之一。 　　 　　湘東南為丘陵和盆地，農牧副漁都很發達。湘西多山，盛產笋、蕈和珍野味。早在2000多年前的西漢時期，長沙地區就能用獸、禽、魚等多種原料，以蒸、熬、煮、炙等烹調方法，製作各種款式的佳肴，逐步形成了以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區3種地方風味為主的湖南菜系。下面就跟隨中評鏡頭，品嘗下湘菜的美味吧。 　　後方支援記者 張爽   【 第1頁 第2頁 第3頁 第4頁 第5頁 第6頁 】　 【CNML格式】 【大 中 小】 【打 印】