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| 茶青鍾正全向陳德銘介紹坪林包種茶。（中評社 黃文杰攝） |
中評社新北12月5日電（記者 黃文杰）新北坪林茗芳茶莊第三代、“獨我有茶堂”鍾正全接受中評社訪問表示，台灣坪林製茶技術因為起步比較早，就好比醫師臨床經驗豐富，自然可以製作高品質好茶，他認為茶青新世代多了文化創意，可以傳承也可以發揚，台灣茶更具競爭性。
大陸海協會長陳德銘、常務副會長鄭立中率領的參訪團，4日上午來到位於新北坪林的茶葉博物館，對於當地茶園蔓延在坪林起伏的山巒間，孕育出好的包種茶，又有茶博館專業的茶葉文化介紹，留下深刻印象。
同樣位於茶葉博物館旁的“獨我有茶堂”，今年八月配合茶博館重新裝潢整修啟用，裡頭販售各式茶葉禮品與立即可飲的沖泡茶，這是由坪林茶農鍾家人所經營，特別是融入茶青世代的創意與想法。
1983年次的鐘正全，首先解釋店名為何取名“獨我有”？這個名詞是他祖父所命名，因為祖父輩喜愛收藏各式老茶，還為老茶命名，好比“金不換”、“卍年旨”、“獨我有”等，他們原本是在坪林老街開設“茗芳茶莊”，這次有機會可以介紹給大陸海協會長陳德銘認識，茶青新世代的想法。
他說，坪林包種茶因為栽種區域少，相對無法大量生產供應，相對變得稀少珍貴，坪林當地的比賽茶也到大陸參展，贏得肯定，他們茶莊也經常接待來自大陸的茶商，茶商通常利用住在台北幾天，在北部附近茶園四處收購，喜歡坪林的包種茶。
鐘正全本身服務過台北科技大學創新育成中心，懂得如何結合消費者需求，可以看到台灣茶葉文化不斷萌芽出新的想法與概念，不僅吸引年輕世代愛喝茶，也深獲大陸茶商的肯定，陳德銘會長這次走入“獨我有茶堂”，也鼓勵年輕的鍾正全，可以到大陸來發展。 |
