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揭開中國死豬產業鏈內幕

http://www.CRNTT.com   2013-04-10 11:49:38

為何會死掉一萬頭豬 　　關於吃泔水導致腹瀉死亡的說法，湖南省畜牧獸醫研究所肖兵南表示並不可信，“喂泔水的農戶一般都會煮一煮再喂，如果有問題，大豬小豬會一起腹瀉，不會單單是小豬出問題。” 　　“黃浦江上不是第一回有死豬，只是今年的情況特別多，為什麼之前這個事情沒有引起關注呢？為什麼十幾頭、幾十頭出現的時候沒有人過問呢？”前述防疫站人士反問記者。 　　要回答這個問題，必須先搞明白豬周期。養豬有所謂“豬周期”，每三年一輪，一年賺、一年平、一年虧。2011年賺、2012年平、2013年虧。這是和農戶豬苗投放的振蕩變化有關。 　　歷史總是相似，重溫2010年3月的新聞標題，也許會對“豬周期”有形象的認識：14日《錢塘江4天撈百餘頭死豬5年來最多一次》；18日《杭州錢塘江打撈出550頭死豬》；21日《錢塘江死豬：並非大規模疫病所致》。 　　上述標題均來自浙江當地新聞媒體彼時的報道，時間和事發情況與三年後的今天如出一轍，只是黃浦江換成了錢塘江。 　　馮永輝是中國生豬預警網的首席顧問，從去年10月開始，他通過各種渠道來呼籲農民減少生豬存欄量，並發布了《中國生豬市場監測預警報告》，讓農戶警惕豬周期中“虧”的這一年。 　　這份報告中稱，“2013年生豬市場供需缺口將進一步縮小，並可能於春節後需求淡季來臨後，逐漸轉為供大於求，進入虧損。全年大部分時間豬價將保持在6.5-7.5元/斤，最低點可能出現在夏季的5-8月期間，虧損程度有可能觸及-150元/頭，虧損期達到6個月左右。全年最高點可能為2013年1月的階段性拐點。” 　　馮永輝預測對了豬周期到來的時刻，甚至預測對了谷底為1月。但是，他沒有預測到豬價跌到了更低的水平：5.6元/斤。周海林和記者掰著手指算，長1斤肉要買6.5元飼料，一頭成豬200斤，光是飼料就得虧180元，還沒有算其它成本。 　　母豬生出小豬來，對於農戶就是負累，養得越大虧得越多。這種背景下，仔豬大面積死亡，已經無法分辨出“天災”與“人禍”的界限。 　　一頭仔豬，它出生時如果事先不用稻草把豬圈鋪好，就會凍死；如果出生後，豬圈裡不開“浴霸”(一種讓豬圈暖和起來的高瓦數燈泡)也會凍死；飼料省一點，改吃泔水，會導致腹瀉而死。總之，農民沒有積極性，不願投入，沒有耐心精心喂養時，死豬就會大面積發生。 　　嘉興成為“眾矢之的”並非沒有道理，2012年嘉興全市養豬734萬頭，涉及養豬戶13萬個，出欄規模50頭以下的養殖戶占89%。這裡是長三角最大的生豬養殖基地。 　　但養殖集約化水平卻沒有相應的提高，以養豬比較集中的新豐鎮為例，多數農戶的養豬頭數(以母豬計)為6-7頭。規模在3000頭的大型養殖戶，全鎮僅5戶。 　　小、散、亂、差四個字可以用來形容嘉興養豬業。但是，這個產業並不容易通過市場自發的方式慢慢集中起來。 　　“養豬在我們這裡就像賭博一樣，在好的年頭，賺個幾萬塊錢，差的年頭，比如今年就賠個幾萬塊錢。”橫港村的一位村民周樹林說。 　　他表示，早年出現死豬是無人問津的。一扔了事或者低價出售是非常普遍的做法。但上一個豬周期後，關於死豬的處理就有了明確的規定，抓得也越來越嚴。

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