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內地媽媽香港“掃奶”

http://www.CRNTT.com   2013-02-17 11:18:35

丁宗一：奶粉問題的核心就是標準 　　記者 王麗榕 實習生 舒萌 　　食品安全信譽的堤壩全面崩潰後，大陸媽媽們為奶粉心憂不已，紛紛赴港掃貨買奶，還有很多人向世界多個國家購買奶粉。大陸“掃奶”族一時成了香港和國外奶粉市場的生猛勢力。時代周報記者專訪了中國醫師協會兒童健康專業委員會主任委員、北京軍區總醫院附屬八一兒童醫院名譽院長丁宗一。 　　時代周報：這幾天，香港出台政策，規定成人出境只能帶2罐奶粉，網絡討論很熱鬧，你怎麼看？ 　　丁宗一：我早就講過，大陸的奶粉企業不做好，早晚會影響到整個國家。因為奶粉是嬰兒的糧食，糧食安全就是國家安全，就是國際組織行文的security，而不是safety。 　　大陸人都往香港買奶粉，弄得香港政府搞限購，自由港等於形同虛設，而且香港政府登記市民資料，讓奶粉供貨商聯繫市民，這是違法的，因為法律規定不能將消費者信息直接洩露給商家。當然，香港政府這些做法，實屬無奈之舉。現在世界不少國家，荷蘭、英國，都限制中國人買奶粉，作為中國人，我看著也很痛心的。 　　但追到源頭，奶粉的問題關鍵還是奶粉標準的問題。標準定對了，才能生產好產品。如果標準漏洞很多，人家照著做的都不合格。為什麼老百姓都不買國產奶粉？是大家都不愛國？肯定不是，還是怕自己孩子吃壞了。 　　時代周報：那麼你認為對的標準是怎樣的？ 　　丁宗一：2004年11月，國際食品發展委員會成立兒科專家組，專門對嬰兒配方粉的質量和營養需求進行定期的討論，形成一個標準。當然，這個標準隨著科學研究的發展，也會修改完善。但在目前條件下，這是一個權威性的、科學的、對於兒童配方奶粉最好的認識。 　　而在此之前，標準都是局限於食品工業領域裡，也出了不少問題。國際組織也積累了幾十年的經驗，才發現配方奶粉不是一個簡單的食物，它必須適應兒童的生長發育需要和營養狀況，它還要治病，所以還是需要兒科專家的意見，只有他們才知道兒童生長有些特殊的需求。 　　時代周報：2005年你也加入了這個專家組？ 　　丁宗一：我是這個小組成員之一，不是每個國家都來人，是單獨聘請，不受政治、國別等因素的影響，也不是你兒科研究很棒就請你，有一個綜合因素的考慮。 　　時代周報：專家組成員必須申明自己不代表任何一方利益，是嗎？ 　　丁宗一：對。第一，不能代表你國家的利益，你只是個獨立的、學術上的人。第二，不能代表某個企業的利益。因為我們有一些日常工作，會關係到你的國別和某些企業，所以必須宣誓。 　　時代周報：那國際食品委員會的專家組是怎麼制定出你認為對的標準？ 　　丁宗一：我們有科學論證，不是你的數據我參考一下，我的數據他參考一下，我們論證過程是非常嚴格的。 　　比如，我們開會前，會議秘書處要給我們提供500篇全球範圍內、經過篩選、很有價值的論文，要在2個禮拜之內研究完，然後提出批評意見，再給秘書處做文字整理。 　　開會時候，從早9點開到晚12點，吃飯都是坐在會議桌旁，桌椅比現在學生的桌椅還小，住宿也非常簡單，就一個床和一個洗澡間，裡面就只有一塊香皂。 　　開完會，我們把500篇論文篩選到只剩4篇可以引考。這500篇可不是亂七八糟的，用中國人的話說，都是可以上SCI的，是top級別的論文，但是我們還是可以篩選掉這麼多，可以看出我們在制定標準時的嚴格性。我們必須論證這個數，究竟可靠不可靠，究竟可取不可取，然後才來提出一個數字的修改。 　　時代周報：這個標準制定出來後，就會被奶粉生產企業采納嗎？還是說這是一個全球範圍內的強制規定？

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