【 第1頁 第2頁 第3頁 第4頁 】

葉檀：從魚米之鄉到毒米之鄉

http://www.CRNTT.com   2013-05-23 11:03:06

鎘大米如何流向餐桌？ 　　種植環節，未對土地用途進行劃分；抽檢環節，中小米廠抽檢如同“牛欄關貓”，重金屬含量長期以來沒有被列入糧食常規檢測項目，部分企業雖可抽檢但卻不公布，也沒有公信力。 　　“什麼叫重金屬超標？我們沒有聽說過。”這是今年2月底媒體曝出湖南大米鎘超標時，記者在田間隨機採訪一名農民時，他的回答。  　　實際上，在種植環節，由於“增產壓力”，我國不少地方根本未對土地用途進行劃分。直到鎘超標事件導致農民手上的糧食賣不出去時，無辜的農民仍一臉茫然。  　　湖南省益陽市赫山區沙嶺村糧農李旭芳對記者說，從來沒有人告知他們，自己的田是否還適合種植農作物。 　　而數量眾多的中小米廠的存在，使得即使嚴格抽檢，也只能形成“牛欄關貓”的局面。離李旭芳家不到兩公里，就是湖南省最大的民間米市——蘭溪米市。大大小小200多家米廠，每年生產出超過200萬噸的大米。山嶺米業廠長趙漢才介紹，儘管益陽市每年對各廠進行兩次抽檢，但每次抽檢的樣品只有五六斤左右。  　　“幾百家米廠，你不可能管得過來。超標的大米也沒有封存，放一放，最後還是會被米廠賣出去。只要上了車，路上就不會再有檢測。”趙漢才說。  　　此外，重金屬含量長期以來也沒有被列入糧食常規檢測項目。飛雪米業公司是株洲市最大的一家大米加工企業，該公司一位工作人員告訴記者，企業沒有檢測重金屬的能力，對大米只進行分份、雜質、黃粒米、碎米等普通指標的檢測。今年媒體報道出湖南大米鎘超標後，他們才按要求送檢了一批大米進行重金屬檢測。  　　而一些有檢測能力的大型企業，不僅能檢測大米是否超標，還能具體掌握污染區域。但這些數據，大都“僅供內部參考”。  　　湘潭縣君宜生態農業有限公司前段時間對公司方圓35公里以內的區域進行了摸底調查，污染面積與未污染面積之比大概在1：6左右。“但我們不能擅自公布具體受到污染的是哪些區域。”該公司辦公室主任陳益民說。  　　“汞含量為0.008mg／kg，鎘未檢出，無機砷含量為0.115mg／kg，檢測結論均為‘合格’”——湖南漢壽縣軍山鋪鎮宏德農業科技公司董事長彭潤初翻出一份2012年5月漢壽縣質量監督檢驗及計量檢定所出具的早籼大米檢驗報告。然而，儘管手握重金屬檢測合格報告，但由於缺乏權威部門全面準確的數據，這份報告的可信度卻大打折扣。 （據新華社電） 　　公開透明 才能消除恐慌 　　距2月被曝上萬噸重金屬超標大米流入廣東之後，湖南大米再次“中槍”，廣州市食品藥品監督管理局5月18日公布的鎘含量抽檢結果顯示，超標的8個批次問題大米和米製品中，湖南占了6個。  　　事發已過24小時，仍未見湖南有關部門的任何回應。實際上，今年2月被曝出上萬噸重金屬超標大米流入廣東後，記者就曾多次致電湖南省食安辦，得到的答覆是“我們正在對事實進行核實，一有結果立刻向社會公布”。可令人遺憾的是，最後的結果竟是以“再次被曝光”的方式向社會公布。 　　“大米重金屬超標”在湖南早已不是什麼秘密。不管是政府相關部門，還是基層糧農和糧食企業，都已經對這一事實有所認識。然而，“具體情況其實早就掌握，只是不能公布”；“原本打算拖下去，等風頭過了就沒人關注了”等等說法，通過各種途徑傳到記者耳中。  　　或許官方考慮是，一旦公布實情，將引起更大的恐慌。這樣的想法不合邏輯。當消費者不知道自己吃進肚裡的東西是否有毒，當糧農不知道自己辛辛苦苦種出來的糧食是否能賣出去，當企業不知道自己不能收糧賣糧的日子何時是個盡頭，還有什麼樣的恐慌，能比不知道為何恐慌更可怕？ 　　事實證明，視而不見、自欺欺人的鴕鳥心態對於解決問題毫無幫助。面對公眾對鎘超標大米的追問，有關部門為何不能及時、公開、透明地回應輿論質疑？為何不能把一些不應該成為秘密的“秘密”曬到陽光下，大膽地接受老百姓的檢驗？ e哥認為，一切恐慌只能在公開透明的前提下，才有可能煙消雲散。

【 第1頁 第2頁 第3頁 第4頁 】