巴西 欲推行剩菜捐社會
熱情的巴西人對於食物同樣是十分熱衷的。但是由於餐桌習俗的不同，巴西人大都是自助餐，如果是點餐的形式，也都是每個人點自己的分量，所以通常，餐桌上大家都會遵守“吃多少取多少”、“吃多少點多少”的習慣，做到不浪費食物。
但是，作為世界糧食生產大國，巴西的食物浪費情況也十分嚴重，數據顯示，巴西平均每天浪費糧食近4萬噸，這一數據相當於兩千萬巴西人一天的食物總量。而其中28%的浪費主要源於效率欠佳的收割、運輸和儲存條件，另外15%在工業加工中就被浪費掉了，還有20%是在日常烹調和餐飲過程中浪費掉的。
為此，巴西有關機構從1998年開始就在推行一項有關避免食物浪費的法律，也就是鼓勵餐館和私營單位將每日剩下的食物捐贈給社會。但是目前這一法案尚未有結果。不過現在不少州政府和非政府組織都在積極努力向家庭婦女還有兒童宣傳浪費食物的嚴重性，並指導他們如何正確對待食物。
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