住進“休眠艙” 科技破解荔枝“一日色變”
冷鏈技術的提升，不僅優化了保鮮效果，更顯著擴大了荔枝的銷售半徑。高州一家企業，通過物理降溫與氧氣、二氧化碳和氮氣三種氣體調節雙重機制，也為荔枝構建起延緩代謝的“休眠艙”，讓荔枝在運輸途中進入“休眠狀態”，使它能夠長期保鮮。普通冷鏈保鮮在七天左右，使用這項技術，最少在15天之內，荔枝從外觀到口感都不會發生明顯變化。
冬季暢銷 高科技可讓荔枝“凍眠”一整年
在廣東的荔枝產地，還有一種凍眠荔枝。預冷後的荔枝被送入長十餘米的隧道式液氮速凍機。當零下196攝氏度的液氮如霧般噴淋而下，冷凍隧道內的溫度傳感器實時顯示低於零下50攝氏度。經過約30分鐘的超低溫速凍鎖鮮處理，一袋袋進入“凍眠”狀態的荔枝隨即轉運至包裝車間。加工好的“凍眠荔枝”放進零下18攝氏度的冷庫中，就能“睡”上一整年。買回家的“凍眠荔枝”放在冷凍室，吃的時候，連袋子一起放在水中15分鐘左右，或者常溫放置半個小時，就能喚醒一顆顆沉睡的荔枝。到了冬季的時候，相比新鮮荔枝，“凍眠荔枝”的銷售價格至少能翻一倍。
縮短通關時間 讓嶺南荔枝高效“飛往全球”
為確保嶺南荔枝高效“飛往全球”，深圳機場今年連續開通多條荔枝航空運輸專線，通過設置優先收運窗口、專屬安檢口和快速辦理櫃台，確保荔枝貨物“隨到隨檢”。佛山海關還開設了“綠色通道”，企業在節假日也可以通過國際貿易“單一窗口”向海關申請預約通關。據瞭解，今年佛山荔枝出口量預計增長約三成。各地不斷優化查驗流程、縮短通關時間，護航荔枝“出海”，搶占市場先機。 |
