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| 星巴克計劃出售其中國業務股權，有關決定被視為新一輪快速擴張的開端。（圖源：大公報） |
中評社北京11月9日電／據大公報報導，在剛過去的周二（4日）星巴克公告稱，擬以作價40億美元，出售中國業務60%股權，並成立合資公司。交易完成後，星巴克總部將授權於中國公司繼續使用其品牌及知識產權。參考星巴克此前在韓國市場的類似操作，今次股權出售很可能是新一輪快速擴張的開端。
星巴克中國的“賣身計劃”早有跡可循。去年7月30日的財報電話會議上，時任星巴克全球CEO的納思瀚（Laxman Narasimhan）就表示，星巴克在中國正處於探索戰略合作夥伴關係的早期階段，以期增強競爭地位，加速增長和創新。
面對內地消費者的性價比偏好，以及國產品牌的強勢崛起，星巴克的經營壓力頗大。2024年星巴克在中國現磨咖啡市場的份額約為14%，較2017年的峰值42%大幅回落（見配圖）。至2025財年（截至9月底），雖然公司營收同比增長5%，但同店銷售額下降1%，反映出行業競爭激烈，只能憑借店舖增長來做大收入。
全面下沉低線城市
從種種跡象來看，星巴克出售中國業務股權可能並非是“敦克爾克式逃亡”。合資公司新制定的戰略目標為，未來在內地市場的門店規模拓展至2萬家。而1999年進入中國的星巴克，過去26年開設的門店數僅為8011家。
其實星巴克的2萬家小目標，只是與主要對手瑞幸咖啡（2.7萬家）、庫迪咖啡（1.4萬家）短兵相接的基本門檻。雖然沒有為此設定一個具體的時間表，但星巴克已然啟動了擴張進程。根據2025財年數據，星巴克中國門店進入1091個縣級市場。這意味著昔日咖啡王者開始“脫去長衫”、全面下沉。
當然，星巴克中國的改革計劃或不止於此，我們從其在韓國市場的表現中可以窺探一二。同樣是在1999年，星巴克進入韓國市場，與連鎖零售品牌E－mart組建合資公司，雙方各自持股50%。到了疫情期間，韓國咖啡市場競爭白熱化，星巴克遭遇當地廉價品牌（Mega Coffee、Compose Coffee、Paik＇s Coffee）圍剿，市場份額與營業利潤雙雙下滑。 |
